Borramušat bohccos

Et hefte med oppskrifter og informasjon om samiske mattradisjoner av reinkjøtt, blod og innmat. Heftet har bilder som illustrerer alt fra valg av nisterein til tillaging av reinsdyrs retter. I heftet ser vi hvordan en slakter rein, tar bort skinnet, parterer dyret og tar ut innvollene. Heftet har rikelig med oppskrifter og bilder av kjøtt, blodmat, med beskrivelse og terminologi av kjøttdeler og tarmer. Heftet passer bra til ungdomsskolen og videregående skole samt til hjemmebruk. Nordsamisk tekst.